Oster-Spargelbuffet

Krönen Sie den Feiertag und gönnen Sie sich kulinarisch das Beste aus der Frühlingszeit.

OSTER-SPARGELBUFFET

Ostersonntag + Ostermontag

Festtagssuppe

Vorspeisen
Brotauswahl & Dips
Strauchtomaten mit Mozzarella und Basilikum
Gebratenes und mit Balsamico und Kräutern mariniertes Gemüse
Neubokeler Spargelsalat mit Pinienkernen, Champagner Essig, mit/ohne Garnelen

Hauptgerichte
Neubokeler Stangenspargel
Spargel im Kräuterflädle, geräucherte Putenbrust und Sauce Hollandaise gratiniert
Kleine panierte Schnitzel vom Schweinelachs und der Hähnchenbrust
Lachsfilet mit Haut gebraten, Safranveloute

Beilagen
Geklärte Butter, Sauce Hollandaise, neue Kartoffeln, Kroketten
Sesam-Ingwer-Möhren und glasierte Erbsen

Dessert
Zarte Mousse von Callebout Schokolade
Erdbeer-Minze-Salat
Rhabarbergrütze mit Vanillerahm

Preis pro erwachsene Person:

37,90 €

Preis pro Kind von 6 - 12 Jahren:

15,90 €

Preis pro Kind von 3 - 5 Jahren:

10,90 €

Preis pro Kind unter 3 Jahren:

5,90 €

 

Die Veranstaltung findet nach aktuellen Hygienevorschriften statt.

Wir bitten um Voranmeldung.

 

Für eine Resavierung rufen Sie uns bitte an.

Tel.: 05374 955 15 - 0